Mildes Fish Stir Fry mit knackigem Gemüse

Name: Mildes Fish Stir Fry mit knackigem Gemüse in Sesam-Soja-Soße auf Jasminreis
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 250 g Seelachs; 1 Stück Karotte; 1 Stück rote Spitzpaprika; 100 g Buschbohnen; 4 g Gemüsebrühe; 6 g Maisstärke; 25 ml Sojasoße; 10 ml Sesamöl; 500 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Honig; 1 Stück Frühlingszwiebel

in Sesam-Soja-Soße auf Jasminreis

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Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

Ohne Milchprodukte

•High Protein

•Kalorien im Blick

•Thermomix

•Family

Allergene:

Pesce

•Celery

•Soja

•Hvede

•Sesamzaad

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

250 g

Seelachs

1 Stück

Karotte

1 Stück

rote Spitzpaprika

100 g

Buschbohnen

4 g

Gemüsebrühe

6 g

Maisstärke

25 ml

Sojasoße

10 ml

Sesamöl

1 Stück

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

500 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2444 kJ

Energie (kcal)584 kcal

Fett18 g

davon gesättigte Fettsäuren2 g

Kohlenhydrate77 g

davon Zucker13 g

Eiweiß32 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backpapier

•Große Schüssel

Zubereitung

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Karotte schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm dicke Streifen schneiden. Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen dritteln.

Weiße Frühlingszwiebeln und restliches Gemüse in den Varoma-Behälter geben. Fischfilets gut trockentupfen und auf den Varoma-Einlegeboden geben. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. 1.200 g Wasser*, 1,5 TL Salz* und 5 g Öl* über den Reis in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 20 Min.[22 Min. | 24 Min.]/Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt warm halten. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

200 g [300 g | 400 g] Garflüssigkeit* [evtl. mit Wasser* auffüllen], Sojasoße, Sesamöl, Gemüsebrühe, Maisstärke, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und 5 Min./100 °C/Stufe 2 kochen.

Den Fisch aus dem Varoma-Einlegeboden in mundgerechte Stücke teilen und in eine große Schüssel geben. Gemüse und Soße ebenfalls in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben. Stir Fry mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis mit einer Gabel etwas auflockern und auf tiefe Teller verteilen. Stir fry daneben anrichten und mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Guten Appetit!