Marokkanische vegane Pil Pil Filetstücke
dazu rauchiger Pilaf-Paprika-Reis- Senf
- Sellerie
- Soja
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Rund um das Mittelmeer kocht man mit sonnengereiften Gemüse, frischen Kräutern und viel Lebensfreude. Das beste Beispiel? Dieses Gericht mit veganem Hähnchen und Tomaten. Hol dir mit unseren mediterranen Rezepten Sommer auf den Teller.
Zutaten
2 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Petersilie, glatt
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
rote Spitzpaprika
2 Stück
Tomate
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Enthält: Senf)
150 g
Basmatireis
390 g
stückige Tomaten
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
160 g
vegane Filetstücke Hähnchen-Art
(Enthält: Soja)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
½ Teelöffel
Zucker
300 ml
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kräuter fein hacken.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm Würfel schneiden.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hälfte Zwiebel, Hälfte Knoblauch, Paprika und Hälfte „Hello Smoky Paprika" 6 – 8 Min. bei mittlerer Temperatur anbraten.
Reis in den Topf mit der Paprika geben und 1 Min. glasig andünsten.
Brühepulver und 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* zugeben und 10 – 12 Min. bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Filetstücke 4 – 6 Min. goldbraun braten.
Tomaten, restliche Zwiebeln, Knoblauch, „Hello Smoky Paprika" und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* zufügen und 3 – 4 Min. köcheln lassen.
Stückige Tomaten und Hälfte Petersilie zufügen und 4 – 7 Min. reduzieren lassen.
Reis auf Teller verteilen, mit veganen Filetstücken und restlicher Petersilie servieren.
Guten Appetit!
