Cremiger Keto-Hähnchen-Eintopf
mit mediterranem Gemüse- Milch (einschließlich Laktose)
Eine Keto-Ernährung braucht viel Planung und Einschränkung? Nicht mit uns. Wir bringen Dir mit unseren Keto-Rezepten maximalen Geschmack und minimale Kohlenhydrate. Freu dich hier auf einen cremigen Eintopf mit saftigem Hähnchen und frischem Gemüse.
Zutaten
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Porree
1 Stück
Tomate
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Hühnerbrühe
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
15 ml
Basilikumpaste
10 g
Petersilie, glatt
100 g
Sahnejoghurt, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Karotte
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Butter
50 ml
Wasser
2 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Knoblauch fein hacken.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zucchini längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden.
Tomate halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Karotte nach Belieben schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Hähnchenbrustfilets in 3 cm Stücke schneiden, salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Hähnchen, Karotte, Zucchini und „Hello Buon Appetito“ darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Porree, Tomate und Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 1 – 2 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Die Pfanne mit Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Crème fraîche, Joghurt und Basilikumpaste dazugeben und bei niedriger Hitze 8 – 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Kräuter fein hacken
Hälfte Kräuter unter die Pfanne rühren.
Hähncheneintopf auf tiefe Teller verteilen.
Mit restlichen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
