Hähnchen-Döner mit Ofengemüse im Fladenbrot
mit Knoblauchjoghurt und Tomaten-Hirtenkäse-Dip- Sesamsamen
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Extra Leckerbissen! Dein Döner mit Ofengemüse erfährt heute ein Upgrade durch lecker marinierte, dünn aufgeschnittene Hähnchenbrust. So verwöhnst Du Dich und erlebst ein richtiges Fest der Sinne, sobald Du herzhaft hineinbeißt! Unsere Dönervariante holt Dir außerdem schon einmal den Sommer auf den Tisch und verwöhnt Dich durch einen würzigen Hirtenkäse-Tomaten-Dip und einen leichten Knoblauchjoghurt. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
1 Stück
Fladenbrot
(Enthält: Sesamsamen, Weizen.)
75 g
Salatmischung
150 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
5 g
Dill
5 g
Petersilie
½ Stück
Knoblauchzehe
150 g
Hirtenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Tomate
1 Stück
Gurke
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
Zucchini
1 Stück
rote Zwiebel
35 Esslöffel
Tomatenmark
280 g
Hähnchenbrust
4 g
Gewürzmischung
Was Du zu Hause haben solltest
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter und das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. (nimm nur Umluft damit Du gleichzeitig im Backofen garen kannst). Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 Auflaufform, 3 kleine Schüsseln und 2 Backbleche mit Backpapier.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden.
Rote Zwiebel abziehen und achteln.
Rote Spitzpaprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Die Hälfte des Hirtenkäses darüberstreuen. Gemüse im Backofen ca. 20 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Gewürz-mischung und 2 EL [3 EL | 4 EL] Joghurt vermengen und Hähnchenbrust darin marinieren.
Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. mit in den Ofen geben.
Tipp: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Prüfe, ob das Fleisch im Inneren gar ist.
Knoblauch abziehen und in den Mixtopf geben. Petersilie und Dill in ca. 1 cm lange Stücke schneiden, beides zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Hälfte des restlichen Joghurts, Salz* und Pfeffer* zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermengen, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 5 Sek./Stufe 3 vermengen.
Knoblauchjoghurt in eine kleine Schüssel füllen.
Mixtopf nicht spülen.
Restlichen Hirtenkäse in Stücken in den Mixtopf geben. 1 EL [1.5 EL | 2 EL]Tomatenmark, restlichen Joghurt, etwas Salz* und Pfeffer* zugeben und 5 Sek./Stufe 6 vermengen.
Mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek./Stufe 4 zu einer glatten Creme vermengen.
Tomaten-Hirtenkäse-Creme in eine dritte kleine Schüssel umfüllen.
Mixtopf nicht spülen.
Restlichen Hirtenkäse in Stücken in den Mixtopf geben. 1 EL [1.5 EL | 2 EL]Tomatenmark, restlichen Joghurt, etwas Salz* und Pfeffer* zugeben und 5 Sek./Stufe 6 vermengen.
Mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek./Stufe 4 zu einer glatten Creme vermengen.
Tomaten-Hirtenkäse-Creme in eine dritte kleine Schüssel umfüllen.
In den letzten 10 Min. der Garzeit des Ofengemüses Fladenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen knusprig backen.
Gurke und Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Gebackene Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
