Fiorelli Pastataschen mit Pilzfüllung

Name: Fiorelli Pastataschen mit Pilzfüllung in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 200 g Champignons; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 25 g Semmelbrösel; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gemüsebrühpulver; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 150 g Kochsahne; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 100 g Wasser; 15 g Öl

in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen.

Tags:

Thermomix

•Family

•Vegetarisch

Allergene:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Enthält: Weizen, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Senf, Soja, Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

200 g

Champignons

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

10 g

Petersilie glatt/Thymian

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

100 g

Wasser

15 g

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3406 kJ

Energie (kcal)814 kcal

Fett37.3 g

davon gesättigte Fettsäuren14.5 g

Kohlenhydrate86.7 g

davon Zucker7.9 g

Eiweiß31 g

Salz4.01 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Kleine Pfanne

•Kleine Schale

•Großer Topf

Zubereitung

PDF

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

In einer kleinen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen. Semmelbrösel und zerkleinerte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Brösel in eine kleine Schüssel umfüllen und die Hälfte vom Hartkäse unterrühren.

Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbackst.

Champignons vierteln.

Blätter vom Thymian abzupfen.

Rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Kochsahne, Gemüsebrühe, 100 g [150 | 150 g] Wasser*, „Hello Muskat“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 4 vermischen.

Champignons und Thymian zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.