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Franzosische Rezepte

Pikanter Harissa-Hähnchen-Eintopf

Pikanter Harissa-Hähnchen-Eintopf

Pikanter Harissa-Hähnchen-Eintopf

mit Babyspinat und Kräuterreis

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Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Tags:

Extra schnell

•Ohne Weizen

•High Protein

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

150 g

Basmatireis

300 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Babyspinat

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

6 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3305 kJ

Energie (kcal)790 kcal

Fett33.5 g

davon gesättigte Fettsäuren18.5 g

Kohlenhydrate84.4 g

davon Zucker14.2 g

Ballaststoffe4.8 g

Eiweiß42.7 g

Salz2.5 g

Potassium155 mg

Calcium19.5 mg

Iron0.3 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Erste Schritte

1

Erhitze 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.

Reis einrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist. Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.

Für den Eintopf

2

Zitrone heiß waschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben und in 6 Spalten schneiden.

Zwiebel in Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazugeben und 30 Sek. zusammen braten.

Pfanne mit „Hello Harissa“, Kochsahne, Hühnerbrühe, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen.

Letzte Schritte

3

Spinat in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. köcheln, bis er zusammenfällt. Mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kräuter fein hacken.

Zitronenabrieb, Hälfte Kräuter und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* unter den Reis heben.

Eintopf auf tiefen Tellern neben dem Reis anrichten. Mit restlichen Kräutern garnieren und mit einer Zitronenspalte genießen.

Guten Appetit!

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