Chicken Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel

Name: Chicken Jacket Potato: gratinierte Ofenkartoffel mit Chicken Salad, Mais und frischem Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 350 g Ofenkartoffel; 140 g Mais; 25 g Frühlingszwiebel; 1 Stück Karotte; 50 g junger Gouda, gerieben; 25 g Mayonnaise; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 8 ml Sriracha Sauce; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 200 g Coleslaw-Mix; nach Geschmack Salz; ½ Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

mit Chicken Salad, Mais und frischem Salat

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der US-amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

Family

•Ohne Weizen

•wenig Vorbereitung

•High Protein

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

350 g

Ofenkartoffel

140 g

Mais

25 g

Frühlingszwiebel

1 Stück

Karotte

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

8 ml

Sriracha Sauce

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

200 g

Coleslaw-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

½ Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2990 kJ

Energie (kcal)715 kcal

Fett33.4 g

davon gesättigte Fettsäuren10.5 g

Kohlenhydrate56.2 g

davon Zucker22.4 g

Eiweiß43.7 g

Salz4.3 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Reibe

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) vor.

Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig mehrmals die Schnittseite mit einer Gabel einstechen.

Schnittseiten mit der Hälfte vom „Hello Paprika“, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.

Mais mithilfe des Deckels abgießen und in den letzten 10 Min. mit auf das Backblech geben.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten.

In einer großen Schüssel Hähnchen, Mayonnaise, Käse, Sriracha Sauce (Achtung: scharf!), weiße Frühlingszwiebelringe, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen.

Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen.

Karotte grob in eine große Schüssel raspeln.

Coleslaw zur Karotte geben.

Beides mit der Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings vermengen.

Kartoffeln nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Hähnchentopping belegen.

Ofen auf Grillfunktion stellen und Kartoffeln 2 – 3 Min. auf der oberen Schiene überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Überbackene Kartoffeln auf Teller verteilen und mit Mais und grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber verteilen und Karottenslaw daneben anrichten.

Guten Appetit!