Camembert Fondue-Style

Name: Camembert Fondue-Style Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kartoffeln (Drillinge); 250 g Camembert; 100 g Champignons; 1 Stück Salatherz (Romana); 125 g Kirschtomaten; 1 Stück rote Zwiebel; 100 g Radieschen; 2 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Essig*; 1 Esslöffel Balsamicoessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; ½ Teelöffel Zucker

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Thermomix

•Klimaheld

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

250 g

Camembert

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Champignons

1 Stück

Salatherz (Romana)

125 g

Kirschtomaten

1 Stück

rote Zwiebel

100 g

Radieschen

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

2 Esslöffel

Essig*

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Esslöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

½ Teelöffel

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2711 kJ

Energie (kcal)648 kcal

Fett38 g

davon gesättigte Fettsäuren19 g

Kohlenhydrate41 g

davon Zucker10 g

Eiweiß34 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Auflaufform

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Gewaschene Drillinge zugeben und 10 – 12 Min. garen, bis sie weich sind. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Zwiebel längs halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel, 20 g [30 g | 40 g] Wasser*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Essig* und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* in den Mixtopf geben und 4 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen. Zwiebel in eine kleine Schüssel umfüllen und zum Marinieren beiseitestellen.

Champignons halbieren. Etwas abgekühlte Kartoffeln halbieren und zusammen mit Kirschtomaten und Champignons in eine Auflaufform geben. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen.

Camemberts aus der Verpackung nehmen und auf das Gemüse setzen. Camemberts auf der Oberseite kreuzförmig einschneiden und alles im Ofen ca. 10 Min. backen, bis das Gemüse weich und der Camembert innen geschmolzen ist. Währenddessen den Salat zubereiten.

Radieschen, 10 g [15 g | 20 g] Öl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig*, 10 g [15 g | 20 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Radieschen in große Schüssel umfüllen und Babyspinat unterheben.

Ofengemüse auf Teller verteilen. Jeweils einen Camembert darauf setzen und die Ecken so aufklappen, dass sich das Gemüse gut in den Käse tunken lässt. Zwiebelstreifen abgießen und mit dem Salat daneben anrichten. Guten Appetit!