Cajun-Style-Pasta mit doppelt Bacon
und gebackenen Kirschtomaten- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Gemüse ist hier der Star der Show. Denn mit mehr als 240 g pro Portion ist dieses Gericht echt (Teller-)randvoll mit frischen Veggies. Du willst dich ausgewogen ernähren und dabei nicht auf Geschmack verzichten? Dann bist du hier richtig.
Zutaten
270 g
Penne
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
250 g
Bacon (Scheiben)
150 g
Babyspinat
375 g
rote Kirschtomaten
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
rote Chilischote
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
40 g
Kräuterbutter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Penne hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Chilischote (Achtung: scharf!) längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen.
Kirschtomaten halbieren.
Baconscheiben quer halbieren und nebeneinander in eine große, kalte Pfanne legen.
Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis mittelhoher Hitze Baconscheiben 5 – 6 Min. knusprig braten.
Anschließend Hitze reduzieren und das Baconfett vorsichtig abgießen.
„Hello Cajun“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* vorsichtig zum Bacon in die Pfanne geben und Bacon 1 Min. glasieren, bis der Zucker geschmolzen ist.
Bacon aus der Pfanne nehmen.
In dieselbe Pfanne Kirschtomaten geben.
Knoblauch dazupressen, Kräuterbutter dazugeben und Kirschtomaten 4 – 5 Min. anbraten.
Pasta nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgießen, dabei ca. 50 ml [75 ml | 100 ml] vom Kochwasser auffangen.
Pasta, Babyspinat und abgemessenes Pastawasser zu den Tomaten in die Pfanne geben und unter Rühren 1 Min. aufkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fertige Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Bacon toppen und mit Chilistreifen bestreuen.
Guten Appetit!
