Bunter Hühnereintopf mit Karotte
Buschbohnen, Kartoffel und Petersilie
Mahl Zeit zum Überlegen! Mhhhm… heute gibt es einen klassischen Eintopf – lecker! Und gerade Hühnereintopf gilt ja als das wahre Wundermittel gegen aufkommende Erkältungen. Wusstest Du eigentlich schon: Der Eintopf an sich ist schon sehr alt und weltweit verbreitet noch dazu. Bei uns unterscheiden wir aber den Eintopf von einem Schmorgericht. Kannst Du Dir vielleicht vorstellen, wieso das so ist? Welche Eintöpfe oder Schmorgerichte kennt ihr noch?
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Karotte
100 g
Buschbohnen
2 Stück
Kartoffeln
4 g
Gemüsebrühe
150 g
Crème fraîche
10 ml
mittelscharfer Senf
10 g
Petersilie
280 g
Hähnchenbrustfilet
25 g
Weizenmehl
Was Du zu Hause haben solltest
ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wenn Du in Schritt 5 den Mixtopfdeckel auf dem Mixtopf lässt, kann nichts spritzen beim Zugeben von Crème fraîche.
Wascht Gemüse und Kräuter ab. Tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 kleine Schüssel und 1 große Schüssel.
Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen das Gemüse vorbereiten.
Enden der Buschbohnen abschneiden, Bohnen dritteln und in den Varoma-Behälter geben.
Ungeschälte Kartoffeln in 1 cm große Stücke schneiden. Karotte in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffelstücke und Karottenscheiben in den Varoma-Behälter zugeben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.
Varoma verschließen.
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Währenddessen Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden, salzen* und pfeffern* und auf den Varoma-Einlegeboden geben, dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben.
Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen, Einlegeboden einsetzen und Varoma wieder verschließen.
Varoma wieder aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 weitergaren.
Währenddessen Wasser im Wasserkocher erhitzen.
Varoma abnehmen und warm halten.
Heißes Wasser* (siehe Zutatenliste), mittelscharfen Senf, Weizenmehl, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, 50 Sek./ Stufe 5 – 7 schrittweise ansteigend vermengen. Danach 5 Min./100 °C/Stufe 3 kochen.
Crème fraîche zur Soße geben und 2 Min./98 °C/Stufe 3 vermengen.
Währenddessen Gemüse, Kartoffeln und Hähnchen in eine große Schüssel füllen.
Soße in die große Schüssel zugeben, vermischen, Eintopf auf tiefe Teller verteilen, mit zerkleinerter Petersilie bestreuen und genießen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Schnitzel mit Zwiebel-Kampot-Pfeffer-Soße
Schweinefilet mit Honig-Thymian-Soße
Hähnchenfilets in knuspriger Kräuterpanade
Hähnchenkeule mit Knollenselleriestampf
Thousand Island Salad mit Knoblauch-Garnelen
Hähnchen Katsu mit Karottenreis
Cremige Mini-Knödel-Pfanne mit Spinat & Haselnüssen
Fettuccine mit Trüffelöl
Japchae! Glasnudel-Stir-Fry mit BBQ-Portobellos
Bifteki! Griechische Hackbällchen
Sigara Börek mit Petersilien-Hirtenkäse
Ofen-Cheeseburger mit Rinderhack
Rinderhackbällchen-Pfanne mit Paprikagemüse
Hähnchenbrust auf Ricotta-Spinat-Tortelli
Fischfilet nach Art Bordelaise
Schweinemedaillons in Curry-Sahne-Soße
Seelachs mit tomatigen Orzonudeln
Hackbällchen in Senfsoße
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Würzige Hähnchenstrips und Karotten-Slaw
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahnesoße
Steak nach Boeuf Bourguignon Art
Caesar Salad mit Bacon, dazu eine Limo
Vegane Gemüsepfanne mit Fenchel
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Fettuccine mit knusprigem Lachsfilet
Spaghetti al Limone
Green Goddess Salad mit Avocado
Rostbratwurst mit Hutspot
Schweinemedaillons mit Haselnussspätzle
Perlencouscous-Bowl mit geschmorter Zucchini
Salat Trampó! Tomaten-Paprika-Salat mit Chorizo
Plant Based Poké Bowl mit Portobello & Avocado
One-Pan Rote Beete-Gnocchi mit Hähnchen
Risotto mit Kabeljau und Kräuterseitlingen
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsoße
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
American Bowl mit Hähnchen und Avocado
