Austernpilz Gurken Bao Buns mit Bio-Hähnchen
dazu Ofenkartoffeln- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Erdnüsse
- Soja
- Paranüsse
- Macadamia
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pistazien
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Sesamsamen
- Kaschunüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, cremig, nussig.
Zutaten
200 g
Bao Buns
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)
200 g
Austernpilze
1 Stück
kleine Salatgurke
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Enthält: Erdnüsse Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
350 g
Ofenkartoffel
35 g
Süße Soße, Asiatische Art
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
25 g
Ketchup
250 g
Bio Hähnchenschenkel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Mehl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Reichlich heißes Wasser* in einem großen Topf erhitzen.
Kartoffeln halbieren und in 5 cm lange Stifte schneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Limette vierteln.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Erdnüsse grob hacken.
Austernpilze zum Stiel hin in 1 cm Streifen zupfen.
In einer großen Schüssel Pilze mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Mehl* vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Austernpilze darin 4 – 5 Min. anbraten. Überschüssiges Mehl in der Schüssel zurücklassen.
Süße Asia Soße zugeben und gut vermengen.
Ggf. warm halten.
Ein Sieb mit etwas Öl* einreiben und auf die Öffnung des Topfes legen.
Bao Buns hineingeben und für etwa 5 Min. abgedeckt über mittelhoher Hitze dämpfen lassen.
Tipp: Falls Du eine Mikrowelle hast, kannst Du in Schritt 6 die Bao Buns auch dort abgedeckt bei 800 Watt für 1 Min. erwärmen und diesen Schritt überspringen.
Bao Buns mit Pilzen, Gurken, Frühlingszwiebeln und Erndüssen füllen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchenschenkel 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Bao Buns auf Tellern verteilen und mit Limette, Ofenkartoffeln und Ketchup servieren.
Guten Appetit!
