Asiatische Tacos mit Hähnchen
Erdnussbutter und Sojadressing- Weizen
- Erdnüsse
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
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Zutaten
8 Stück
Tortilla-Wraps (klein)
(Enthält: Weizen.)
1 Stück
Limette, gewachst
1 Stück
Frühlingszwiebel
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
1 Stück
Avocado
50 g
Salatmischung
50 g
Erdnussbutter
(Enthält: Erdnüsse.)
1 Stück
gelbe Paprika
2 Stück
Karotte
25 ml
Sojasoße
(Enthält: Weizen, Soja.)
75 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Erdnüsse
(Enthält: Erdnüsse.)
2 Esslöffel
Zucker
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Limette halbieren. In einer kleinen Schüssel Saft von 1 [2 | 2] Limettenhälften mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Zucker* und Sojasoße verrühren. Frühlingszwiebelringe darin marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Erdnussbutter und 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Sojadressing aus Schritt 1 verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Karotte schälen und grob in eine große Schüssel reiben. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprikahälften in dünne Streifen schneiden und in die Schüssel geben.
1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin für 1 – 2 Min. scharf anbraten. Dann 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Sojadip dazugeben, Hitze reduzieren und 2 – 3 Min. weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch in die große Schüssel löffeln. Salatmischung und restliches Dressing zugeben und vorsichtig vermengen. Salat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tortillas mit Erdnussdip bestreichen und mit Salat und Hähnchen belegen. Mit Erdnüssen und Erdnussdip toppen. Tortillas mit restlichen Limettenhälften genießen.
Guten Appetit!
