Apple Crumble mit Cranberries und süßem Schmand
für 3 – 4 Personen | 40 Minuten- Eier
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.
Zutaten
5 Stück
Spekulatius-Kekse
(Enthält: Eier, Weizen.)
75 g
Weizenmehl
(Enthält: Weizen.)
3 Stück
Apfel
60 g
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
getrocknete Cranberrys
100 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 ml
Agavendicksaft
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Äpfel nach Wunsch schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden. Cranberries grob hacken.
In einer kleinen, leicht gefetteten Auflaufform Apfelwürfel mit Cranberries und 1 EL Zucker* vermengen.
In einem kleinen Topf Butter schmelzen. Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes oder eines anderen schweren Gegenstandes zu Bröseln verarbeiten.
In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, Keksbrösel, Weizenmehl, 1 EL Zucker* und 1 Prise Salz* zu einem Streuselteig vermengen. Teig mit den Händen über dem Obst in groben Krümeln verteilen.
Den Crumble im Backofen auf mittlerer Schiene für 30 – 35 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind und das Obst weich ist. In einer kleinen Schüssel Schmand mit Agavendicksaft verrühren.
Nach der Backzeit Crumble kurz abkühlen lassen. Auf Teller verteilen und mit süßem Dip genießen. Tipp: Der Crumble lässt sich warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
