Würzige Hackfleischspieße

Name: Würzige Hackfleischspieße mit tomatigem Couscous und Joghurtdip
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 150 g Couscous; 1 Stück kleine Salatgurke; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; 10 g Petersilie, glatt; 1 Stück Zitrone, gewachst; 150 g Naturjoghurt; 25 g Pankomehl; 35 g Tomatenmark; 8 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; nach Geschmack Salz; 250 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter

mit tomatigem Couscous und Joghurtdip

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Tags:

Schnell

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

150 g

Couscous

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

kleine Salatgurke

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Zitrone, gewachst

150 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

35 g

Tomatenmark

8 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

250 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3513 kJ

Energie (kcal)840 kcal

Fett38.8 g

davon gesättigte Fettsäuren16.4 g

Kohlenhydrate81.6 g

davon Zucker12.5 g

Eiweiß39.6 g

Salz2.65 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

Einen kleinen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen.

Gehackter Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl, Hälfte Tomatenmark und Hälfte „Hello Mezze“ darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Couscous in den Topf rühren. Mit 250 ml [375 ml | 500 ml] heißem Wasser* ablöschen, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Petersilie fein hacken.

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Hälfte Petersilie, restliches Tomatenmark, restliches „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Aus der Masse 4 [6 | 8] etwa 8 – 10 cm lange und 1 cm flache Hackfleischspieße formen.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleischspieße darin 5 – 8 Min. rundum anbraten.

Zitrone vierteln.

Gurke längs vierteln und in grobe Würfel schneiden.

Gurkenwürfel, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenvierteln, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* unter den Couscous rühren.

Couscous auf tiefen Tellern anrichten, restlichen Joghurt darauf verteilen, mit Hackfleischspießen toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen.

Guten Appetit!