Tilapia-Fischfilet auf buntem Gemüsecurry

Zuerst Karottenscheiben, dann Pak-Choi-Strunk und zuletzt Pak-Choi-Blätter in den Varoma-Behälter geben.

Varoma-Behälter verschließen.

Nach der Vorgarzeit Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Knoblauch abziehen. Weißen Teil der Frühlingszwiebel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Mehl* in einen tiefen Teller geben.

Tilapia mit Salz* und Pfeffer* würzen und im Mehl wenden.

Nach der Varoma-Garzeit Varoma abnehmen und Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.

Kartoffelwürfel und Pak Choi in eine große Schüssel umfüllen und warm halten.

Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

Weiße Frühlingszwiebelstücke und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Tikka-Masala-Paste *(scharf!)** und Öl* zugeben und 2 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Kokosmilch, Gemüsebrühpaste* und Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.

Kaffirlimettenblatt zugeben.

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen in einer großen Pfanne Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen und Tilapia darin je Seite 5 – 7 Min. anbraten.

In der Zwischenzeit Currysoße aus dem Mixtopf zu Kartoffeln und Gemüse geben und alles vermengen.

Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.