Spaghetti mit Hirtenkäse-Tomaten-Soße & extra Bio-Hähnchen
dazu Rucola-Basilikum-Salat mit Pinienkernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Basilikum
50 g
Rucola
2 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Enthält: Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
35 g
Tomatenmark
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite.)
390 g
stückige Tomaten
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
125 g
rote Kirschtomaten
270 g
Spaghetti
(Enthält: Senf, Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
250 g
Bio Hähnchenbrustfilet
Was Du zu Hause haben solltest
3 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kirschtomaten halbieren.
Knoblauch fein hacken.
In einer Auflaufform stückige Tomaten, Tomatenmark, „Hello Buon Appetito“, „Hello Harissa“, Kirschtomaten, Knoblauch und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hirtenkäse hineinbröseln und untermengen.
1 EL [1,5 EL |2 EL] Olivenöl* darüber träufeln und im Ofen ca. 20 Min. backen, bis der Käse weich ist.
Pinienkerne 2 Min. vor Ende der Garzeit neben die Auflaufform auf das Blech geben und mitbacken.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Basilikumblätter grob hacken.
Rucola halbieren.
In einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rucola, Basilikum und Pinienkerne untermischen.
Pasta durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.
Auflaufform aus dem Ofen holen, Pasta hineingeben und gut durchmischen. Evtl. schluckweise aufgefangenes Kochwasser dazugeben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hähnchenbrustfilets rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Pasta auf Teller verteilen und mit Hähnchen und Rucola-Salat toppen.
Guten Appetit!
