Seelachs in Bacon mit Kartoffelstampf
dazu Kerbelrahm
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen genießt Du gesund und lecker.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Seelachs
100 g
Bacon (Scheiben)
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
200 ml
Kochsahne
150 g
geschälte Kirschtomaten
8 g
Gemüsebrühe
10 g
Petersilie glatt/Kerbel
200 ml
Milch
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffelwürfel, Hälfte der Gemüsebrühe und Milch in einen großen Topf geben, salzen*, aufkochen und ca. 8 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind.
Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und in Baconscheiben einwickeln. Petersilie und Kerbel zusammen grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Fischfilets und Kirschtomaten zugeben und Fischfilets darin auf jeder Seite 4 – 5 Min. anbraten, bis der Bacon goldbraun und der Fisch durchgegart ist. Die Kirschtomaten sollten danach leicht aufgeplatzt und etwas weicher geworden sein.
Am Ende der Garzeit Kartoffelwürfel mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fisch und Kirschtomaten aus der Pfanne heben und kurz beiseitestellen. Kochsahne und restliche Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Einmal aufkochen lassen und gehackte Kräuter mit der Soße vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Stampf auf Teller verteilen. Fisch und Kirschtomaten dazu anrichten. Mit Kerbelsoße genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Schnelles Geschnetzeltes mit Porree & Karotte
Spätzlepfanne mit Raclette-Käse-Soße
Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen
An Guadn: Herzhafte Kaspressknödel
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Käsespätzle mit Bacon und Wirsing
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Feiner Schokotraum: Zimt-Pflaumen-Brownie
Crêpe Bar mit süßen & herzhaften Füllungen
Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella
Penne mit Hähnchen und Brokkoli
Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße
Lachs aus dem Ofen mit Kokos-Curry-Gemüse
Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße
Fish & Chips Burger mit Knoblauch-Dip
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Schnitzel „Jäger Art“
Knusprige Hähnchenbrust mit Käse
Spinatknödel mit Käse-Sahne-Soße
Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahnesoße
Steak nach Boeuf Bourguignon Art
Caesar Salad mit Bacon, dazu eine Limo
Vegane Gemüsepfanne mit Fenchel
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Fettuccine mit knusprigem Lachsfilet
Spaghetti al Limone
Green Goddess Salad mit Avocado
Rostbratwurst mit Hutspot
Schweinemedaillons mit Haselnussspätzle
Perlencouscous-Bowl mit geschmorter Zucchini
Salat Trampó! Tomaten-Paprika-Salat mit Chorizo
Plant Based Poké Bowl mit Portobello & Avocado
One-Pan Rote Beete-Gnocchi mit Hähnchen
Risotto mit Kabeljau und Kräuterseitlingen
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsoße
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
American Bowl mit Hähnchen und Avocado
