Schweinemedaillons mit Haselnussspätzle
Champignon-Porree-Rahm und Preiselbeeren
Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und genießt Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Schweinefilet
(Kann Spuren von: Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf enthalten.)
400 g
Haselnussspätzle
(Enthält: Eier, Haselnüsse, Weizen.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
200 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)
1 Stück
kleine Salatgurke
10 g
Petersilie, glatt
50 g
Wildpreiselbeerenmarmelade
4 g
Rinderbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Gurke in feine Scheiben hobeln oder schneiden und in einer großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sahne verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Haselnussspätzle darin ca. 7 Min. unter Wenden goldbraun braten.
Tipp: Brate die Spätzle für 4 Personen in 2 Pfannen, verwende dann dieselben Pfannen in Schritt 2.
Schweinefleisch in 4 [6 | 8] Medaillons schneiden.
In einer der großen Pfannen 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Medaillons darin 2 Min. pro Seite scharf anbraten. Medaillons aus der Pfanne nehmen.
In der Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Champignon-Lauch-Mix darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Gemüse mit restlicher Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Rinderbrühpulver ablöschen und einmal aufkochen.
Schweinemedaillons in die Soße geben und 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist und die Schweinemedaillons innen nur noch leicht rosa sind. Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Petersilie grob hacken.
Spätzle auf Teller verteilen. Gurkensalat, Schweinemedaillons und Soße dazu anrichten. Mit Petersilie bestreuen und mit Preiselbeermarmelade genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Pizza Quattro Formaggi mit karamellisierter Birne
Hackbällchen in Senfsoße
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip & Salat
Spicy Crispy-Tofu Burger mit eingelegtem Gemüse
Schweinefilet auf Ofengemüse mit Butterbohnen
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Koreanische Bulgogi Bowl mit Rinderhackfleisch
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Karottensalat & Kartoffeln
Fattoush! Libanesischer Brotsalat
Mexikanisches BBQ mit Limetten-Hähnchen-Spießen
Rindersteak mit Schmorzwiebeln
Rauchiges Schweinefilet mit Rahmporree
Strozzapreti! Pasta mit heller Bolognese
Vietnamesische Hoisin-Rinderhackfleisch-Bowl
Überbackene Haselnussspätzle
Schweinefilet mit Orangen-Teriyaki-Soße
Salbei-Schweinesteaks mit Tomaten-Kartoffel-Püree
Hackbraten im Baconmantel mit Zwiebelsoße
Schweinemedaillons mit Kräuterbutter
Würziges Madras Hähnchenbrustfilet
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Schweinemedaillons mit süßen Karotten
Chicken Teriyaki mit Sesam
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
Paniertes Rinderschnitzel mit Aioli
Garnelen in mediterraner Marinade auf Orzo
Fettuccine mit Trüffelöl & Kräuterseitlingen
Glasierter Tofu mit fruchtiger Orangen-Soja-Soße
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin mit Panko-Käsekruste
Dorade mit Mandel-Panko-Kruste
Spicy Harissa Ragout mit Tofu-Hack
Sake Don Bowl! Teriyaki Lachsfilet
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Beyond Meat Burger mit Feigen-Zwiebel-Relish
Greek Style Kofta mit Zaziki & Hirtenkäse im Fladenbrot
Veganes Dal Makhani: Pikantes Bohnen-Curry
Rosmarin-Senf-Seelachs auf Schnittlauch-Stampf
Indonesisches Sambal-Hoisin-Hähnchen
Teriyaki-Hähnchenbrust mit Basmatireis
