Schawarma-Style Hähnchen Pizza mit Paprika

Name: Schawarma-Style Hähnchen Pizza mit Paprika aus frischem Sauerteig mit Knoblauch-Dip
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 450 g frischer Sauerteig; 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 100 g saure Sahne; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g junger Gouda, gerieben; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Paprika multicolor; 50 g Tomatenpesto; 2 g gemahlener Kumin; 140 g Tomatenmark; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz

aus frischem Sauerteig mit Knoblauch-Dip

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Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Pizza! Unsere leckeren Pizza-Rezepte sind genau das Richtige, um sich für einen Abend wie in Bella Italia zu fühlen. Anhand von vielfältigen Toppings entscheidest Du ganz einfach selbst, welche davon miteinander kombiniert werden sollen. So wird der Abend mit Deinen Lieben zu einer echten Pizza-Party!

Tags:

High Protein

Allergene:

Dinkel

•Gerste

•Hvede

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit50 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

450 g

frischer Sauerteig

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

100 g

saure Sahne

1 Stück

Knoblauchzehe

100 g

junger Gouda, gerieben

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Paprika multicolor

50 g

Tomatenpesto

2 g

gemahlener Kumin

140 g

Tomatenmark

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)5301 kJ

Energie (kcal)1267 kcal

Fett41.5 g

davon gesättigte Fettsäuren17.1 g

Kohlenhydrate133.1 g

davon Zucker24 g

Eiweiß64.9 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Hähnchenbrust in 1 cm Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel Hähnchen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Mezze“ und drei Viertel vom Kumin vermengen.

Knoblauch ungeschält 5 Min. im Ofen rösten, dann herausnehmen und beiseitelegen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

In einer kleinen Schüssel saure Sahne und restlichen Kumin vermengen. Knoblauch dazu pressen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer zweiten kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto verrühren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen, Zwiebel und Paprika darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis das Hähnchen von außen goldbraun ist. Pfanne vom Herd nehmen.

Sauerteig vorsichtig aus der Verpackung lösen und auf eine mit Mehl* bestäubte Oberfläche geben. Sauerteig halbieren und jede Hälfte mit Mehl* bestäuben. Jede Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und vorsichtig mit den Fingerspitzen zu einem Rechteck formen.

Tomaten-Dip darauf streichen, Toppings darauf verteilen und mit Käse garnieren.

Pizza im Ofen 18 – 20 Min. goldbraun backen.

Tipp: Achte darauf den Teig nicht zu sehr zu kneten, da er sonst Luft verliert und fest wird.