Ricotta-Spinat-Tortellini in cremiger Soße

Name: Ricotta-Spinat-Tortellini in cremiger Soße mit Kirschtomaten und Babyspinat
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Tortellini Spinat und Ricotta; 250 g rote Kirschtomaten; 100 g Babyspinat; 100 g Crème fraîche, Bio; 35 g Tomatenmark; 4 g Gemüsebrühpulver; 2 g milder Chili-Mix; 2 g Oregano, gerebelt; 4 g Knoblauch-Kräuter Mix; 1 Stück rote Zwiebel; 12 g Balsamico Creme; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 ml Wasser; 10 g Olivenöl

mit Kirschtomaten und Babyspinat

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Kalorien

689 kcal

Eiweiß

20.5g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Thermomix

Family

Extra schnell

Vegetarisch

Allergene:

Weizen
Eier
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Schwefeldioxide und Sulfite
Soja
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Sesamsamen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Roggen
Dinkel
Hafer
Weizen
Eier
Gerste
Sellerie
Khorasan
Schwefeldioxide und Sulfite

Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)

250 g

rote Kirschtomaten

100 g

Babyspinat

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

35 g

Tomatenmark

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Roggen, Soja, Dinkel, Hafer, Weizen, Eier, Gerste, Sellerie, Senf, Khorasan enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

2 g

Oregano, gerebelt

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

4 g

Knoblauch-Kräuter Mix

1 Stück

rote Zwiebel

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

10 g

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2882 kJ

Energie (kcal)689 kcal

Fett31.3 g

davon gesättigte Fettsäuren12.8 g

Kohlenhydrate79 g

davon Zucker17.4 g

Ballaststoffe7.6 g

Eiweiß20.5 g

Salz2.7 g

Zubereitung

Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl*, Knoblauch-Kräuter-Mix und Oregano zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Kirschtomaten halbieren.

Tomatenmark, Balsamicocreme und 1 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

Tomaten, Crème fraîche, Brühepulver und 50 [75 g | 100 g] Wasser* zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

Reichlich heißes Wasser* in einen Topf füllen, salzen* und aufkochen.

Pasta hinzugeben und abgedeckt 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Spinat und Soße zur Pasta in den Topf geben, vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.