Ravioli gefüllt mit Tomate und Mozzarella

Name: Ravioli gefüllt mit Tomate und Mozzarella dazu Basilikum-Sahne-Soße, Brokkoli und Pinienkerne
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Maxi Ravioli Tomate Mozzarella; 300 g Brokkoliröschen und gehobelte Karotten; 20 g Hartkäse geraspelt; 50 g getrocknete Tomaten; nach Geschmack Salz*; nach Geschmack Pfeffer*; 200 g Kochsahne; 4 g Gemüsebrühe; 50 ml Wasser*; 10 g Pinienkerne; 10 g Basilikum; 1 Esslöffel Öl*

dazu Basilikum-Sahne-Soße, Brokkoli und Pinienkerne

Express Rezept

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Tags:Vegetarisch•Zeit sparen

Allergene:Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse•Milch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)•Eier oder Eierzeugnisse•Sellerie oder Sellerieerzeugnisse•Schalenfrüchte

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Maxi Ravioli Tomate Mozzarella

(EnthältGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier oder EierzeugnisseKann enthaltenSenf, Sellerie, Fisch, Walnuss, Soya, Sulphites)

300 g

Brokkoliröschen und gehobelte Karotten

20 g

Hartkäse geraspelt

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier oder Eierzeugnisse)

50 g

getrocknete Tomaten

200 g

Kochsahne

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose))

4 g

Gemüsebrühe

(EnthältSellerie oder Sellerieerzeugnisse)

10 g

Pinienkerne

(EnthältSchalenfrüchte)

10 g

Basilikum

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

50 ml

Wasser*

1 Esslöffel

Öl*

Nährwertangaben

pro Portion

pro 100g

Energie (kJ)3770 kJ

Energie (kcal)901 kcal

Fett44.0 g

davon gesättigte Fettsäuren21.0 g

Kohlenhydrate72 g

davon Zucker19.0 g

Eiweiß50 g

Salz2.0 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Rührschüssel

•Sieb

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser füllen, salzen* und aufkochen lassen. In einer kleinen Pfanne Pinienkerne ohne Fettzugabe rösten, bis diese leicht gebräunt sind. Pinienkerne aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Gemüsebrühe vermengen.Ravioli zusammen mit dem Gemüse zusammen für 3 – 4 Min. kochen. Gemüse und Ravioli durch ein Sieb abgießen und kurz beiseitestellen.

Getrocknete Tomaten in den Topf geben und 1 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen. Topfinhalt mit der vorbereiteten Kochsahne ablöschen und 1 Min. köcheln lassen. Gemüse und Ravioli in die Soße geben, umrühren und ca. 1 Min. erhitzen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.Fertige Ravioli auf tiefen Tellern anrichten, mit Pinienkernen und Hartkäse bestreuen. Zum Schluss mit Basilikumblättern garnieren und genießen. Guten Appetit!