Cheesy Meatball Sub! Italianiesche Hackbällchen

Name: Cheesy Meatball Sub! Italianiesche Hackbällchen in Marinara-Soße mit käsige Kartoffeln und Salat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 25 g Pankomehl; 8 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 10 g Basilikum; 300 g Tomatensugo; 250 g Steinofenbaguette; 50 g gereifter Gouda, geraspelt; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 75 g Blattsalatmischung; 24 g Balsamicocreme; 125 g rote Kirschtomaten; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Öl

in Marinara-Soße mit käsige Kartoffeln und Salat

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Tags:

Family

Allergene:

Hvede

•Milk

•Gluten

•Gerste

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

25 g

Pankomehl

8 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

10 g

Basilikum

300 g

Tomatensugo

250 g

Steinofenbaguette

50 g

gereifter Gouda, geraspelt

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

75 g

Blattsalatmischung

24 g

Balsamicocreme

125 g

rote Kirschtomaten

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)6108 kJ

Energie (kcal)1460 kcal

Fett64.9 g

davon gesättigte Fettsäuren26.8 g

Kohlenhydrate157.1 g

davon Zucker23.5 g

Ballaststoffe18.4 g

Eiweiß63.8 g

Salz7.6 g

Potassium1350 mg

Calcium18 mg

Iron1.5 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

Kartoffeln in Spalten schneiden.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, die Hälfte vom „Hello Buon Appetito", Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 30 – 35 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, restlichem „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* gründlich mit den Händen vermengen und aus der Hackfleischmasse ca. 12 [18 | 24] Bällchen formen.

In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hackbällchen 3 – 5 Min. rundherum scharf anbraten.

Hitze reduzieren, Tomaten Sugo in die Pfanne geben und 3 – 4 Min. einköcheln lassen.

Mozzarella über die Hackbällchen zupfen, Gouda, Salz* und Pfeffer* darauf geben und abgedeckt 3 – 4 Min. schmelzen lassen. Ggf. warmhalten.

Baguette 7 – 8 Min. vor dem Ende der Garzeit mit in den Ofen geben.

Kirschtomaten halbieren.

In einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kirschtomaten und Salat mit dem Dressing vermengen.

Baguette quer halbieren, dann waagerecht aufschneiden.

Basilikum in feine Streifen schneiden.

Baguette auf Teller geben und mit käsige Hackbällchen und ein wenig Marinara Soße belegen. Basilikumstreifen darauf garnieren und schließen.

Kartoffeln und Salat daneben anrichten und der restlichen Soße auf die Kartoffel geben.

Guten Appetit!