Penne mit Tilapia und Paprika
in tomatiger Sahne-Soße mit großem Käsechip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Sellerie
- Fisch
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
270 g
Penne
(Enthält: Soja, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
Knoblauchzehe
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
240 g
Buntbarsch Filet
(Enthält: Fisch.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Paprika halbieren, entkernen und in ca. 3 cm Stücke schneiden.
Paprikastücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 15 Min. garen, bis sie weich sind.
Auf einem zweiten mit Backpapier belegten Backblech die Hälfte des geriebenen Käses zu 2 [3 | 4] flachen Häufchen verteilen.
In den Backofen unter das Blech mit der Paprika schieben und 10 – 12 Min. backen, bis die Chips goldbraun sind.
Herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Penne in das kochende Wasser* geben und ca. 10 Min. bissfest garen.
Danach durch ein Sieb abgießen.
Währenddessen in einem hohen Rührgefäß Kochsahne, Tomatenpesto, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Paprikagewürz und Gemüsebrühe verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
Fisch von beiden Seiten leicht salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist. Herausnehmen.
Gehackten Knoblauch in der Pfanne 1 – 2 Min. braten.
Vorbereitete Sahnemischung dazugeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Restlichen Hartkäse unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Penne in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Soße heben.
Penne in Sahne-Soße auf Teller verteilen. Mit Fisch und Paprikastücken toppen und mit den Käsechips genießen.
Guten Appetit!
