HelloFresh
home iconhome iconKochbuch
arrow right iconarrow right icon
Italienisch Rezepte
Mediterraner Gnocchi-Auflauf

Mediterraner Gnocchi-Auflauf

mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

FAMILY HIGHLIGHT
star version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 icon
Bewertet mit 3.2 / 4 von 813 Bewertungen
Weiterlesen

Mahl Zeit zum Kombinieren! Dein heutiges Gericht entspricht farblich – grün, weiß und rot – genau den Farben der italienischen Nationalflagge. In Italien gibt es noch mehr Gerichte, die in den Länderfarben gehalten sind, zum Beispiel Spaghetti Napoli, Pizza Margherita und Caprese (Tomate-Mozzarella). Kennt Ihr Gerichte, die die Farben der österreichischen oder deutschen Flagge widerspiegeln? Zählt während des Essens einmal auf!

Tags:Zeit sparenVegetarischleichter GenussNeuentdeckung
Allergene:EiWeizenMilch
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 1
Zutaten
Portionsgröße
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße

400 g

Frische Gnocchi

(EnthältEi, Weizen)

125 g

Mozzarella

(EnthältMilch)

1 Stück

rote Zwiebel

150 g

Kirschtomaten

5 g

Basilikum

5 g

frischer Majoran

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Packung

stückige Tomaten

2 g

Gewürzmischung

(kann Spuren von Allergenen enthalten)

20 g

Hartkäse ital. Art

(EnthältEi, Milch)

Was Du zu Hause haben solltest

Öl*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

nach Geschmack

Zucker*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
Energie (kJ)2318 kJ
Energie (kcal)554 kcal
Fett19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren11.0 g
Kohlenhydrate69 g
davon Zucker19.0 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß23 g
Salz6.0 g
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
VORBEREITUNG
VORBEREITUNG
1

Wasche die Kirschtomaten und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 kleinen Topf, eine Knoblauchpresse, eine Gemüsereibe und eine Auflaufform.

Rote Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Blätter von Basilikum und Majoran abzupfen und grob hacken (einige Basilikumblätter für die Dekoration beiseitestellen).

FÜR DIE SOSSE
FÜR DIE SOSSE
2

In einem kleinen Topf Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. glasig dünsten.

Gewürzmischung, Kirschtomaten sowie Basilikum- und Majoranblätter zugeben und weitere 2 Min. anbraten.

Mit stückigen Tomaten ablöschen und Soße 3 – 5 Min. köcheln lassen.

Mit Salz*, Pfeffer\ und 1 Prise Zucker* abschmecken.

WÄHRENDDESSEN
WÄHRENDDESSEN
3

Hartkäse reiben.

Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

AUFLAUF ZUBEREITEN
AUFLAUF ZUBEREITEN
4

Gnocchi in eine Auflaufform geben, Tomatensoße und die Hälfte des geriebenen Hartkäses darüber verteilen.

Alles miteinander vermischen, mit Mozzarellascheiben belegen und mit restlichem Hartkäse bestreuen.

AUFLAUF BACKEN
AUFLAUF BACKEN
5

Auflauf auf der mittleren Schiene im Backofen für 12 – 15 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.

Überbackene Gnocchi auf Teller verteilen, mit restlichen Basilikumblättern bestreuen und genießen.

Guten Appetit

TIPP FÜR KIDS
TIPP FÜR KIDS
6

Zupft die Blätter von Basilikum und Majoran ab. Dann könnt ihr gleich mal ein Blättchen probieren.

Also Ärmel hochkrempeln, Hände waschen und los geht's!