Mediterrane Fiorelli mit Kräuter-Käse-Bröseln

Name: Mediterrane Fiorelli mit Kräuter-Käse-Bröseln dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 1 Stück Zucchini; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück rote Zwiebel; 10 g Oregano/Petersilie; 40 g geriebener Hartkäse; 200 g Kochsahne; 4 g Gemüsebrühe; 30 g Pankomehl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl; 2 g Gewürzmischung „HelloMediterraneo“; 2 g Gewürzmischung „Paprikagewürz“

dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergene:

Milk

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Egg

•Celery

•Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

1 Stück

Zucchini

1 Stück

gelbe Paprika

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Zwiebel

10 g

Oregano/Petersilie

40 g

geriebener Hartkäse

200 g

Kochsahne

4 g

Gemüsebrühe

30 g

Pankomehl

2 g

Gewürzmischung „HelloMediterraneo“

2 g

Gewürzmischung „Paprikagewürz“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3288 kJ

Energie (kcal)786 kcal

Fett38 g

davon gesättigte Fettsäuren17 g

Kohlenhydrate96 g

davon Zucker15 g

Eiweiß28 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Großer Topf

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Petersilienblätter grob hacken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Panko und gehackte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Anschließend Brösel in einer kleinen Schüssel mit der Hälfte des geriebenen Hartkäses vermengen.

Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob raspeln. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm dicke Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Rote Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Blättchen vom Oregano abzupfen.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Zwiebel darin ca. 1 Min. glasig dünsten. Gehackten Knoblauch und Paprikastreifen zugeben und 2 – 3 Min. braten. Geraspelte Zucchini hinzufügen und weitere 2 – 3 Min. anbraten bis das Gemüse weich ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Einen großen Topf mit kochendem Wasser* füllen, kräftig salzen* und einmal aufkochen lassen. Fiorelli zugeben, Hitze reduzieren und 3 – 5 Min. sieden lassen. Anschließend Fiorelli in ein Sieb abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen. Währenddessen die Soße vollenden.

Kochsahne, Gemüsebrühe, 2 EL [3 EL | 4 EL] Kochwasser*, restlichen Hartkäse, Gewürzmischung „Hello Paprika“ und „Hello Buon Appetito“ und gehackten Oregano zu dem Gemüse geben und alles 1 – 2 Min. bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Fiorelli dazugeben und alles gut vermischen.

Fiorelli mit Gemüse auf tiefe Teller verteilen, mit Käsebröseln toppen und genießen. Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbäckst. Guten Appetit!