Leichte Hähnchen-Wraps
mit Kokos-Joghurt und Tomatensalat
Heute kommt keine gewöhnliche Tomate in unseren leckeren Hähnchen Wrap… Wir sind immer auf der Suche nach außergewöhnlichen und neuen Zutaten, die Abwechslung in Deine Küche bringen. Heute haben wir die Himbeertomate für Dich im Gepäck: äußerlich unterscheidet sich der saftige Leckerbissen vor allem durch seine matte Schale, die der Tomate ein ganz besonders edles Aussehen verleiht. Überzeuge Dich selbst von unsere Neuentdeckung. Lass Dir unser leckeres Thermomix-Rezept schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Tomate
5 g
Schnittlauch
1 Stück
Salatherz (Romana)
150 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
8 g
Kokosraspeln
2 g
Gewürzmischung „Kräuterbutter“
2 Stück
Hähnchenbrust
4 Stück
Tortilla-Wraps
(Enthält: Weizen.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Zucker
Stück
Salz
Stück
Öl
Stück
Pfeffer
Zubereitung
Vorbereitung: Gemüse und Kräuter waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen.
Tomaten halbieren und Strunk entfernen. Zwei Tomatenhälften in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben.
Schnittlauch in grobe Röllchen schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und zu den Tomatenwürfeln in die Schüssel geben. Tomatensalat mit 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer vermischen. Salatherz in dünne Streifen schneiden.
Die restlichen Tomatenhälften in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Naturjoghurt, Kokosflocken und Gewürzmischung in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 4 vermischen. Anschließend in eine weitere kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.
500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Hähnchenbrust mit Küchenpapier trockentupfen, dann in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrust in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Dampfschlitze frei bleiben. Varoma-Behälter aufsetzen, schließen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Tortillas ohne Fettzugabe in einer großen Pfanne auf beiden Seiten je 1 Min. erwärmen.
Varoma-Behälter vorsichtig abnehmen. Tortillas mit Salatstreifen, zerkleinerten Tomaten und Hähnchenstreifen belegen, mit einem Klecks Kokos-Joghurt beträufeln und zu einem Wrap zusammenrollen. Zusammen mit Tomatensalat genießen.
