Knuspriges Fischfilet mit Senfsoße

Name: Knuspriges Fischfilet mit Senfsoße dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nordische Küche
Ingredients: 240 g Pangasius; 25 g Pankomehl; 75 g Blattsalatmischung; 1 Stück Gurke; 390 g braune Linsen; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Senfsoße mit Frühlingszwiebeln; 17 g körniger Senf; 25 g Mayonnaise; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Olivenöl

dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

•Viel Gemüse

Allergene:

Fisch

•Weizen

•Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pangasius

(Enthält: Fisch.)

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

75 g

Blattsalatmischung

1 Stück

Gurke

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

50 g

Senfsoße mit Frühlingszwiebeln

(Enthält: Senf, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite.)

17 g

körniger Senf

(Enthält: Senf.)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Esslöffel

Zucker

1 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2636 kJ

Energie (kcal)630 kcal

Fett26.8 g

davon gesättigte Fettsäuren3.7 g

Kohlenhydrate53.8 g

davon Zucker15.6 g

Ballaststoffe12.5 g

Eiweiß38.4 g

Salz3.6 g

Trans Fat0.5 g

Potassium280.5 mg

Calcium30 mg

Iron1.7 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

Linsen in ein Sieb gießen und mit Wasser abspülen.

Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Fischfilets von beiden Seiten mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen. Filets mit Mayonnaise bestreichen. Letztlich mit Pankomehl umhüllen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch 2 – 3 Min. je Seite anbraten, bis er goldbraun ist.

In einer großen Schüssel, Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Senf, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.

Linsen, Gurke und Salat unter das Dressing heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Salat auf tiefe Teller verteilen. Fisch darauf anrichten. Mit Senfsoße genießen.

Guten Appetit!