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Knackiger Burger

Knackiger Burger

mit Avocado-Haferflocken-Bratling, grünem Salat und Orangendressing

Dieser knackige Avocado-Vollkorn-Burger ist unser kulinarischer Liebling in dieser Woche! Die knusprig gebratenen Pattys aus Avocado und Haferflocken lassen Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Abgeschmeckt wird dieser Burger mit den würzigen Aromen unser Guacamole-Gewürzmischung. Bei uns schwärmen noch immer alle von diesem Leckerbissen. Guten Appetit!

Tags:
Vegetarisch
Allergene:
Hafer
Sellerie
Eier
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit
NiveauSchwierig

Zutaten

/ für 2 Personen

1 Stück

Avocado

1 Stück

Knoblauchzehe

100 g

Haferflocken

(Enthält: Hafer.)

Stück

Gewürzmischung "Guacamole"

½ Stück

Orange

17 ml

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

20 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Tomate

50 g

Cheddar (Scheiben)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Vollkorn-Burgerbrötchen

(Enthält: Weizen.)

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

Stück

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3310 kJ
Energie (kcal)791 kcal
Fett41 g
davon gesättigte Fettsäuren11 g
Kohlenhydrate79 g
davon Zucker11 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß22 g
Salz3 g

Zubereitung

Avocado Burger vorbereiten
1

Wasche Obst und Gemüse ab. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch herauslösen und in große Schüssel geben. Knoblauch abziehen und dazupressen. Haferflocken und Gewürzmischung untermischen. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und daraus pro Person 1 Bratling formen. Bratlinge bis zur Weiterverwendung kaltstellen.

Soße vorbereiten
2

Orange halbieren und 1 TL Orangensaft in eine kleine Schüssel pressen. Ketchup und Mayonnaise zugeben und alles zu einer Burgersoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dressing vorbereiten
3

Für das Dressing: In einer großen Schüssel den restlichen Orangensaft mit ½ EL Olivenöl, Salz und Pfeffer glattrühren.

Salat vorbereiten
4

Pro Burger 1 Salatblatt zur Seite legen, den restlichen Salat in Streifen schneiden und zum Dressing geben. Tomate halbieren, Strunk entfernen. Pro Burger 1 Tomatenscheibe abschneiden, die restliche Tomate in 1½ cm große Würfel schneiden. Tomatenwürfel in den Salat geben und diesen bis zum Anrichten ziehen lassen.

Burger-Patties anbraten
5

In einer großen Pfanne ½ EL Öl erhitzen, Bratlinge zugeben und bei mittlerer Hitze 2 – 3 Min. anbraten. Dann Bratlinge wenden, Cheddar darüberstreuen und nochmals 2 -3 Min. braten. Anschließend Bratlinge herausnehmen. Burgerbrötchen halbieren und in der Pfanne ohne Fettzugabe 1 Min. rösten.

Burger belegen
6

Brötchenhälften mit Burgersoße bestreichen, mit Salatblatt, Tomatenscheiben und Avocado-Haferflocken-Bratling belegen und zusammenklappen. Zusammen mit dem Salat genießen.

Meal right image

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