Hähnchen-Jambalaya! Pikante Reispfanne

Name: Hähnchen-Jambalaya! Pikante Reispfanne mit grüner Paprika und Joghurtdip
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; 250 g Hähnchenbrustfilet; 160 g pikante Paprikasoße; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Hühnerbrühe; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 35 g Tomatenmark; 75 g Joghurt; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück Frühlingszwiebel; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 1 Teelöffel Butter

mit grüner Paprika und Joghurtdip

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'One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sein Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Kalorien im Blick

Allergene:

Celery

•Senf

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmatireis

250 g

Hähnchenbrustfilet

160 g

pikante Paprikasoße

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Hühnerbrühe

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

35 g

Tomatenmark

75 g

Joghurt

1 Stück

grüne Paprika

1 Stück

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

1 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2553 kJ

Energie (kcal)610 kcal

Fett17 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate75 g

davon Zucker14 g

Eiweiß39 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Pfanne mit Deckel

•Schüssel

Zubereitung

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.

Hähnchenfilets rundherum mit „Hello Smoky Paprika“ einreiben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenfilets darin von jeder Seite 2 –3 Min. braten, bis sie gebräunt sind. Dann herausnehmen und kurz beiseite legen.

In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paprika, weiße Frühlingszwiebelringe und Knoblauch darin unter Rühren 1 – 2 Min. anrösten. Tomatenmark dazugeben und 30 Sek. mitrösten.

Reis in die Pfanne geben, mit 300 ml [450 ml | 600 ml] heißem Wasser* ablöschen und Hühnerbrühpulver dazugeben. Alles einmal durchrühren, die Hähnchenfilets darauf legen und alles abgedeckt bei niedriger Hitze 10 Min. leicht köcheln lassen.

Nach 10 Min. die Hähnchenfilets kurz aus der Pfanne nehmen. Pikante Paprikasoße und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* unter den Reis rühren, Hähnchen wieder darauf legen und abgedeckt mind. 10 Min. ziehen lassen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit grünen Frühlingszwiebelringen, Salz* und Pfeffer* verrühren.