Cremiges Schweinegeschnetzeltes
Karotte, Buschbohne und Jasminreis- Milch (einschließlich Laktose)
Zutaten
150 g
Jasminreis
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Karotte
150 g
Buschbohnen
4 g
Hühnerbrühe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
250 g
Schweinegeschnetzeltes in Rosmarinmarinade
10 g
Petersilie, glatt
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
g
Pfeffer
g
Zucker
g
Salz
300 ml
Wasser
10 ml
Öl
Utensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* im Wasserkocher.
300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* in einen kleinen Topf mit Deckel füllen, salzen* und aufkochen lassen. Jasminreis hineinrühren, abgedeckt auf niedriger bis mittlerer Stufe 10 Min. leicht köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt für mindestens 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm große Halbmonde schneiden.
Enden der Buschbohnen entfernen und dritteln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittelhoher Hitze erhitzen und darin das Schweinegeschnetzelte für 1 – 2 Min. scharf anbraten.
Zwiebel, Karotten und Buschbohnen zugeben, für weitere 4 – 5 min braten.
Regelmäßig schwenken.
´
Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* und der Kochsahne ablöschen.
Hühnerbrühe dazugeben und mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Die Sauce 10 – 12 Min. auf niedriger Hitze köcheln, bis die Soße leicht eindickt.
Petersilie fein hacken.
Den Jasminreis mit einer Gabel auflockern, auf Teller verteilen und das cremige Schweinegeschnetzelte daneben anrichten. Mit gehackter Petersilie toppen und genießen.
Guten Appetit!
