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Italienische Rezepte

Cremige Süßkartoffelgnocchi-Pfanne

Cremige Süßkartoffelgnocchi-Pfanne

Cremige Süßkartoffelgnocchi-Pfanne

mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße

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One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch.

Tags:

Schnell

•Ohne Weizen

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Süßkartoffelgnocchi

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)

80 g

Bacon (Streifen)

125 g

Champignons

1 Stück

Porree

10 g

Basilikum

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

milder Chili-Mix

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3111 kJ

Energie (kcal)744 kcal

Fett30.7 g

davon gesättigte Fettsäuren14.4 g

Kohlenhydrate93.6 g

davon Zucker10.1 g

Ballaststoffe3.5 g

Eiweiß20 g

Salz5.7 g

Trans Fat0.1 g

Potassium259.5 mg

Calcium42.8 mg

Iron0.6 mg

Kochutensilien

•Große Pfanne

Zubereitung

Gnocchi braten

1

Champignons in Scheiben schneiden.

Porree längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Gnocchi zusammen mit Bacon in der Pfanne 2 Min. anbraten.

Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.

Gemüse braten

2

Porree und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.

Für die Soße

3

Pfanneninhalt mit Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.

Milder Chili-Mix und Gemüsebrühe hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Basilikum hacken

4

Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.

Gnocchipfanne fertig stellen

5

Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen.

Mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.

Guten Appetit!

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