Corn Chowder: mit Knoblauch-Garnelen
Mais, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Großgarnelen
(Enthält: Krebstiere.)
400 g
mehligk. Kartoffeln
150 g
Mais
2 Stück
Tomate
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
400 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
In einem großen Topf 0,5 EL [0,75 EL I 1 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln darin 1 Min. braten.
Mais inkl. Flüssigkeit, Gemüsebrühe, Kochsahne und 400 ml [600 ml I 800 ml] Wasser* dazugeben und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
In einer großen Schüssel Garnelen mit Knoblauch vermengen.
Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Garnelen mit Knoblauch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.
Senf in die Suppe rühren und einige Male mit dem Kartoffelstampfer durch die Suppe stampfen, falls nötig mit Salz* und kräftig mit Pfeffer* abschmecken.
Suppe mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Garnelen toppen.
Guten Appetit!
