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Cilantro Lime Cashew Sauce

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Kalorien

:

198 kcal

Eiweiß

:

5.2g eiweiß

Difficulty

:

Mittel

Allergene:

Schalenfrüchte
Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Erdnüsse
Sellerie
Sesamsamen
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

60 g

Cashewkerne, geröstet

(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja enthalten.)

5 g

Koriander

½ Stück

Knoblauchzehe

½ Stück

Schalotte

1 Stück

Limette, gewachst

Nährwertangaben

Energie (kJ)828 kJ

Energie (kcal)198 kcal

Fett14 g

davon gesättigte Fettsäuren2.8 g

Kohlenhydrate13.9 g

davon Zucker2.6 g

Ballaststoffe2.4 g

Eiweiß5.2 g

Potassium80 mg

Calcium17 mg

Iron0.4 mg

Zubereitung

1

Cashewkerne in 50 ml. heißes Wasser für 20 Min. aufweichen. Limettenschale abreiben, Limette auspressen. Limettensaft, Schale, Knoblauch, Schalotte, Koriander, Cashews & Cashew-Wasser in hohes Rührgefäß zusammen zu einer glatten Soße pürieren (eventuell noch etwas Wasser dazu geben) und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

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