Cilantro Lime Cashew Sauce
Allergene:
Schalenfrüchte
•Kaschunüsse
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Gesamtzeit
Arbeitszeit
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
60 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja enthalten.)
5 g
Koriander
½ Stück
Knoblauchzehe
½ Stück
Schalotte
1 Stück
Limette, gewachst
Zubereitung
1
Cashewkerne in 50 ml. heißes Wasser für 20 Min. aufweichen. Limettenschale abreiben, Limette auspressen. Limettensaft, Schale, Knoblauch, Schalotte, Koriander, Cashews & Cashew-Wasser in hohes Rührgefäß zusammen zu einer glatten Soße pürieren (eventuell noch etwas Wasser dazu geben) und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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