Cheeseburger mit Rinderhack

Name: Cheeseburger mit Rinderhack Nur 10 Minuten aktive Kochzeit
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Simmentaler Rinderhackfleisch; 2 Stück Brioche Bun, natur; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Tomate; 1 Stück rote Zwiebel; 50 g Bergjausenkäse; 100 g Sahnejoghurt; 10 ml mittelscharfer Senf; 8 g Honig; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Nur 10 Minuten aktive Kochzeit

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

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Wenig Aufwand

•Family

Allergene:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

300 g

Simmentaler Rinderhackfleisch

2 Stück

Brioche Bun, natur

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

50 g

Bergjausenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Sahnejoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

8 g

Honig

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kcal)1038 kcal

Energie (kJ)4344 kJ

Fett55 g

davon gesättigte Fettsäuren27 g

Kohlenhydrate81 g

davon Zucker17 g

Eiweiß50 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backblech

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Größere gewaschene Kartoffeln halbieren, sodass alle Kartoffeln eine ähnliche Größe haben. Kartoffeln auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, Salz und Pfeffer* vermengen und für 25 – 30 Min. backen. Tipp: Für 4 Personen benutzt du am besten 1 Backblech für die Kartoffeln und 1 Backblech für die Patties.

Zwiebel abziehen und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Strunk der Tomate entfernen und Tomate in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Strunk vom Salatherz entfernen, sodass die Salatblätter auseinander fallen. Briochebrötchen aufschneiden.

In einer kleinen Schüssel Senf und Honig gut miteinander verrühren. Sahnejoghurt hinzufügen, umrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach 15 Min. das Blech aus dem Ofen nehmen, Hackfleisch zu 2 [3 | 4] ca. 1 cm dicken Patties formen und neben den Kartoffeln mit auf das Backblech geben. Patties salzen und pfeffern. Zwiebelscheiben auf die Patties legen und alles für weitere 12 – 14 Min. backen.

In den letzten 2 – 3 Min. der Backzeit den Käse auf die Patties streuen und die Briochebrötchen zum Aufwärmen auf das Blech legen.

Jede Brötchenhälfte mit einem Klecks Dip bestreichen. Mit Patty, Salatblättern, Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen. Brötchenoberseite aufsetzen. Burger mit restlichem Honig-Senf-Dip und Kartoffeln genießen. Guten Appetit!