Bio-Hähnchenschenkel mit Hoisin-Glasur
dazu Bimi Brokkoli und eingelegte Radieschen- Sesamsamen
- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, cremig, nussig.
Zutaten
150 g
Jasminreis
150 g
Radieschen
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
30 g
Hoisinsoße
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
2 Stück
Bimi Brokkoli
50 g
Sweet Chili Soße
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite)
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenschenkel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Butter
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchenschenkel rundum 1 – 2 Min. anbraten.
Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
In einer großen Schüssel Brokkolini mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen, neben das Hähnchen geben und zusammen im Ofen 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Radieschen in feine Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Radieschen, Balsamicocreme, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und etwas Salz* vermengen und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.
In einem kleinen Topf Hoisin, Sweet Chili Sauce und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erwärmen.
Füge esslöffelweise Wasser* hinzu, bis eine leicht dickflüssige Konsistenz entsteht.
Reis auf Teller verteilen. Hähnchenschenkel auf dem Reis neben Brokkolini und den eingelegten Radieschen servieren. Mit Hoisin-Soße beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.
Guten Appetit!
