Avocado-Fisch-Burger

Avocado-Fisch-Burger

Name: Avocado-Fisch-Burger mit Aioli und Kartoffelwedeges
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 160 g Brioche Bun, natur; 2 piece Ofenkartoffel; 1 piece Knoblauchzehe; 50 g Mayonnaise; 1 piece Avocado; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 250 g Seelachs; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Butter

mit Aioli und Kartoffelwedeges

Bis zu 120 € Rabatt + Gratis-Dessert

Tags:

10 Min. Vorbereitung

•Ohne Milchprodukte

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Eier

•Senf

•Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Brioche Bun, natur

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von Soja, Sesamsamen enthalten.)

2 piece

Ofenkartoffel

1 piece

Knoblauchzehe

50 g

Mayonnaise

(Enthält Senf, Eier.)

1 piece

Avocado

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

250 g

Seelachs

(Enthält Fisch. Kann Spuren von Fisch enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3684 kJ

Energie (kcal)881 kcal

Fett45.4 g

davon gesättigte Fettsäuren7.2 g

Kohlenhydrate74.9 g

davon Zucker12.6 g

Eiweiß27.8 g

Salz1.97 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 30 – 35 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Knoblauch abziehen und 5 Min. neben die Kartoffeln auf das Backblech geben.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Seelachs dazugeben und kurz marinieren lassen.

Seelachs in den letzten 10 – 12 Min. auf das Backblech geben, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.

Burger Buns waagerecht halbieren. Schnittseite der Burger Buns nach Belieben mit etwas Butter* bestreichen.

Burger Buns in den letzten 3 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben.

In eine kleinen Schüssel Mayonnaise, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* geben.

Knoblauch dazupressen und vermengen.

Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Fisch nach der Garzeit nach Belieben mit etwas Essig* beträufeln.

Etwas Aioli auf den Burger Buns verteilen, Avocado darauf anrichten und mit dem Fischfilet toppen.

Burger und Kartoffelwedges auf Teller anrichten und mit dem restlichen Dip servieren.

Guten Appetit!