Vegane Filetstücke mit Rosmarin-Drillingen
dazu frischer Tomatensalat- Senf
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
160 g
Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art, Kräuter-Zitrone
(Enthält: Senf. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
600 g
Kartoffeln (Drillinge)
125 g
rote Kirschtomaten
50 g
Blattsalatmischung
4 g
Rosmarin, getrocknet
1 Stück
Limette, vegan
24 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
17 g
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
1 Stück
Knoblauchzehe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Drillinge vierteln oder halbieren.
Drillinge in einer großen Schüssel mit zerkleinertem Knoblauch, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Rosmarin, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen fortfahren.
Kirschtomaten halbieren.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Süßen Senf, Balsamicocreme, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl*, 10 g [15 g | 20 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.
Dressing in die große Schüssel aus Schritt 1 umfüllen, Kirschtomaten dazugeben und unterheben.
In der letzten 10 Min. der Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen, Filetstücke darin 4 – 5 Min. rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
Wenn die Filetstücke goldbraun sind, Hitze reduzieren und „Hello Buon Appetito“ dazugeben, die Filetstücke mit Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte beträufeln.
Das ganze 1 Min. anbraten lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Filetstücken und Salatmix gut unter dem Dressing heben.
Rosmarin-Drillinge auf Teller verteilen. Hähnchen-Tomaten Salat daneben anrichten. Mit restlichen Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
