Tomate-Mozzarella-Ravioli mit Ofengemüse
Basilikum und Kirschtomaten- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Weizen
- Sellerie
- Senf
- Sellerie
- Fisch
- Walnuss
- Soja
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Zutaten
400 g
Maxi Ravioli Tomate Mozzarella
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weizen. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Fisch, Walnuss, Soja, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
200 ml
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
1 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
1 Stück
Zucchini
150 g
Kirschtomaten
15 ml
Basilikumpaste
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Einen großen Topf mit ausreichend Wasser für die Ravioli füllen, salzen* und aufkochen lassen. Enden der Zucchini abschneiden. Zucchini längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
Zucchini und Kirschtomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* und Pfeffer* und Salz* vermengen. Gemüse für ca. 15 Min. backen, bis es weich ist und anfängt zu braunen.
Ravioli in das kochende Wasser geben und 3 – 4 Min. bissfest kochen. Ravioli durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Den Topf auswischen und darin 50 ml [75 ml | 100 ml] heiße Gemüsebrühe zubereiten. Knoblauchzehe abziehen.
Kochsahne zur Gemüsebrühe in den großen Topf geben und zum Kochen bringen. Knoblauch dazupressen und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ravioli zu der Soße geben und alles vorsichtig vermengen. Am Ende der Backzeit Basilikumpaste mit dem Ofengemüse auf dem Backblech vermengen.
Ravioli auf Teller verteilen und Ofengemüse darauf anrichten. Pasta mit Hartkäse toppen und genießen.
Guten Appetit!
