Prosciutto-Birnen auf Zucchini-Carpaccio
mit Parmesan, Rucola und Granatapfelkernen
Deine Vorspeise ist der perfekte Einstieg in festliche Stimmung: Fruchtig-salzige Birnenspalten mit Prosciutto umwickelt und knusprig angebraten sind das Herzstück auf dem Teller. Perfekt dazu passen das Zucchini-Carpaccio aus dem Backofen und der marinierte, frische Rucola. Für den ganz besonderen Geschmack sorgen geriebene Zitronenschale, Parmesanflakes, nussige Pinienkerne, Balsamico-Creme und fruchtige Granatapfelkerne.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Birne
¼ Stück
Granatapfel
¼ Stück
Zitrone, gewachst
72 g
Prosciutto
12 ml
Balsamicocreme
(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)
20 g
Hartkäse geraspelt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
50 g
Rucola
10 g
Pinienkerne
Was Du zu Hause haben solltest
4 Esslöffel
Öl
Salz
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Nährwertangaben
Zubereitung
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