Pastasalat mit Kräuter-Dressing und extra Lachsfilet
Rucola, Kirschtomaten und gezupftem Mozzarella- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Mandeln
- Schalenfrüchte
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Soja
- Schalenfrüchte
- Senf
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Eier
- Krebstiere
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen. Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Zutaten
250 g
frische Strozzapreti
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Eier, Krebstiere, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Brokkoli
125 g
rote Kirschtomaten
50 g
Rucola
10 g
Petersilie, glatt
1 Stück
Knoblauchzehe
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite.)
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
10 g
Mandelblättchen
(Enthält: Mandeln, Schalenfrüchte.)
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen großen Topf mit heißem Wasser* füllen, mitgelieferte Gemüsebrühe einrühren, salzen* und aufkochen lassen.
Die groben Stiele der Petersilie entfernen.
Brokkoli in mundgerechte Stücken schneiden.
Knoblauchzehe abziehen.
Brokkoli und Pasta im großen Topf für 3 – 4 Min. bissfest kochen, durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
In einem hohen Rührgefäß Petersilie, Hartkäse, Mandelblättchen, 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Wasser* und Knoblauch nach Geschmack mithilfe eines Pürierstabes fein pürieren. Dressing mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dressing zu der Pasta in den großen Topf geben und vermengen. Gegebenenfalls nachträglich mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Mozzarella abgießen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Lachsfilets von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs auf der Hautseite 2 Min. anbraten, wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Lauwarmen Pastasalat auf tiefen Tellern anrichten. Rucola und Kirschtomaten darauf anrichten. Mit Mozzarellastückchen toppen und mit Balsamico Creme garnieren.
Guten Appetit!
