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Pasta e Fagioli: Italienische Suppe mit Conchiglie

Pasta e Fagioli: Italienische Suppe mit Conchiglie

Cannellinibohnen, Babyspinat und Karotte
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Kalorien
: 
712 kcal
Eiweiß
: 
26.7g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Weizen
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Schalenfrüchte
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Kaschunüsse
  • Sellerie
  • Fisch
  • Sellerie
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Schalenfrüchte
  • Soja
  • Krebstiere
  • Eier
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Erdnüsse
  • Senf
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

400 g

Conchiglie, vorgekocht

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Fisch, Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, Soja, Krebstiere, Eier enthalten.)

380 g

Cannellinibohnen

200 g

Karotte-Lauch-Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

75 g

Babyspinat

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)

10 g

Petersilie glatt/Thymian

2 Stück

Knoblauchzehe

35 g

Tomatenmark

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Butter

800 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Energie (kJ)2979 kJ
Energie (kcal)712 kcal
Fett16.3 g
davon gesättigte Fettsäuren2.4 g
Kohlenhydrate103.1 g
davon Zucker16.6 g
Ballaststoffe23.6 g
Eiweiß26.7 g
Salz3.4 g
Potassium705.8 mg
Calcium114.6 mg
Iron1.5 mg
•Sieb

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Erhitze 800 ml [1200 ml | 1600 ml] Wasser* im Wasserkocher.

Kräuter getrennt voneinander fein hacken. 

Knoblauch fein hacken. 

Spinat grob hacken.

Suppe anfangen
2

In einem großen Topf 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Olivenöl* erhitzen. Knoblauch, Gemüsebrühe, Thymianblätter, Tomatenpesto und Tomatenmark darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Weiter geht's
3

Karotte-Lauch-Mix in den Topf geben. 1 – 2 Min. zusammen anschwitzen. 

Cannellini-Bohnen durch ein Sieb abgießen, mit Wasser abspülen und mit in den Topf geben.

Köcheln lassen
4

Topfinhalt mit 800 ml [1200 ml | 1600 ml] Wasser* ablöschen. Suppe abgedeckt 10 Min. köcheln lassen.

Letzter Schritt
5

Conchiglie und Spinat in den Topf geben und 2 – 3 Min. kochen, bis die Pasta bissfest ist. 

Suppe mit drei Viertel Petersilie und etwas Butter* verfeinern und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Suppe auf tiefe Teller verteilen. Mit restlicher Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

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