Mit Hirtenkäse gefüllte Hähnchenbrust

Name: Mit Hirtenkäse gefüllte Hähnchenbrust dazu Kartoffeln, Zucchini und Ajvar-Dip
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Hirtenkäse; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 20 g geriebener Hartkäse; 10 g Petersilie; 500 g festk. Kartoffeln; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g Ajvar; 100 g Joghurt; nach Geschmack Salz; 8 g Honig; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl

dazu Kartoffeln, Zucchini und Ajvar-Dip

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

High Protein

•Ohne Weizen

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

10 g

Petersilie

500 g

festk. Kartoffeln

1 Stück

Zucchini

1 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Ajvar

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

8 g

Honig

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2387 kJ

Energie (kcal)571 kcal

Fett15 g

davon gesättigte Fettsäuren6 g

Kohlenhydrate51 g

davon Zucker12 g

Eiweiß55 g

Salz2 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Backblech

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs vierteln und ebenfalls in 3 cm große Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und davon die Hälfte in einer kleinen Schüssel mit dem Hartkäse vermengen.

Kartoffeln und Zucchini in eine große Schüssel geben, Knoblauch hinzupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und etwas Salz* und Pfeffer* vermengen. Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 25 – 30 Min. backen, bis das Gemüse goldbraun und innen weich ist.

Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden (aber nicht ganz durchschneiden) und wie ein Buch aufklappen. Filets von allen Seiten mit der Gewürzmischung „Hello Mezze“ und etwas Salz* würzen. Von dem Hirtenkäse 2 [3 | 4] fingerdicke Stifte abschneiden und in die Mitte der Hähnchenbrüste legen. Hähnchenbrüste zusammenklappen und leicht andrücken.

Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen. Hartkäse-Petersilie-Mischung oben auf die Hähnchenbrüste geben und Hähnchenbrüste auf einem zweiten Backblech im Ofen, unter dem anderen Blech, in den letzten 18 – 20 Min. backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa und alles gleichzeitig fertig ist.

In einer kleinen Schüssel restlichen Hirtenkäse, Joghurt, Honig und Ajvar vermengen und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein cremiger Dip daraus entstanden ist. Tipp: Wenn Du den Dip lieber ganz fein haben möchtest, püriere einfach alles zusammen.