Mediterranes Focaccia-Sandwich
gefüllt mit Antipasti, Tomatencrème und Mozzarella
Sandwiches sind zurecht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig, kreativ und von süßlich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Der Beweis wartet heute auf Dich – mit unserer mediterranen Variante des amerikanischen Klassikers. Bereite das Antipasti dafür unkompliziert in Deinem Ofen zu, währenddessen bereitest Du die leckere Tomatencrème zu. Am Ende heißt es bloß noch: Aufschneiden, Stapeln und Zubeißen. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Focaccia
(Enthält: Weizen.)
125 g
Mozzarella "Bocconcino"
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zucchini
1 Stück
rote Spitzpaprika
12 ml
Balsamicocreme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
½ Stück
Rosmarinzweig
50 g
getrocknete Tomaten
150 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Knoblauchzehe
15 ml
Basilikumpaste
Was Du zu Hause haben solltest
3 ml
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 große Schüssel, Backpapier, ein Backblech, eine Gemüsereibe, eine Knoblauchpresse, ein hohes Rührgefäß und einen Pürierstab.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Spitzpaprika halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm breite Streifen schneiden.
Zucchinischeiben und Paprikastreifen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für das Foccacia lassen).
Mit Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und 10 – 15 Min. backen.
Knoblauch abziehen und die letzten 5 Min. auf das Gemüse pressen.
Foccacia ebenfalls die letzten 5 Min. mit auf das Backblech geben und mitbacken.
Getrocknete Tomaten grob hacken und mit Schmand in ein hohes Rührgefäß geben.
Mit einem Pürierstab zu einer Crème mixen.
TIPP: *Wenn die Tomatencrème zu fest wird, gib etwas Wasser dazu. *
Rosmarinnadeln fein hacken.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Gebackenes Gemüse in eine große Schüssel geben, Balsamico-Crème und gehackten Rosmarin unterrühren.
Foccacia aufschneiden und mit Tomatencrème bestreichen.
Mit gebackenen Gemüse und Mozzarellascheiben belegen.
Mit Basilikumpaste beträufeln, zusammenklappen und genießen.
Guten Appetit
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Puttanesca con Tonno
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Veganer Tex-Mex-Salat
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Toskanischer Salsiccia-Bohnen-Eintopf
Surf & Turf! Rindersteak und Garnelen
American Salad! mit Hähnchen und Bacon
Aubergine Art Parmigiana mit veganem Schnitzel
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Chicken Salad Sandwich
Wiener Würstchen-Paprika-Gulasch
Pizzetta Tonno
Steak vom Weiderind auf Udon-Nudeln
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchini
Rauchiges Süßkartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Kabeljaufilet & Bacon auf Strozzapreti
Rinderhüftsteak vom Weiderind mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Hähnchen auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Weiderinderhack & Gouda
Teriyaki-Burger mit Hackfleisch vom Weiderind
Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten
Vegan Winner Winner Crispy Burger Dinner
Hähnchenstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis
Geröstete Paprika-Suppe
