Rainbow Burgers
Vier Portionen | Inhalt: siehe Zutatenliste | nach Packungsanleitung zubereiten und genießen | außerdem benötigt: Ei, Milch, Butter | Serviervorschlag- Weizen
- Sesamsamen
**Bio-Backmischung Bio-Pink-Burger Buns aus Bio-Briocheteig mit Sesam** Zutaten: Weizenmehl\*, rote Beete Pulver\* 5,57%, Rohrohrzucker\*, Zucker\*, Sesam\* 1,95 %, Salz, Trockenbackhefe. \*aus kontrolliert biologischem Anbau AT-BIO-301 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft Lagerung: Dunkel, trocken und vor Wärme geschützt lagern Herkunft: Österreich Inverkehrbringer: Bake Affair GmbH | Hauptstrasse 5 | 3373 Kemmelbach | Österreich **Bruschetta Aufstrich auf Tomatenbasis** Zutaten: Tomate (80%), Tomatenkonzentrat, Tomatenmark (Tomate, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Olivenöl, Basilikum, Zucker, Salz, Knoblauch, Petersilie, weißer Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Zitronensäure Lagerung: gekühlt bei +2 bis +7 °C lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Herkunft: Belgien Inverkehrbringer: SYROS NV | Gravestraat 9G | 8750 Wingene | Belgien Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt. **Veganer Süßkartoffelburger-Patty, mariniert, vakuumgegart** Zutaten: Süßkartoffelscheibe 90 %, Rapsöl, Dextrose, Salz, Gemüsebrühe (Salz, hydrolysiertes Rapseiweiß, Kartoffelstärke, Zucker, Hefeextrakt, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Lorbeer, Nelke, Kurkuma, natürliches Aroma), Cayennepfeffer, Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Aroma, geräucherte Paprika, rote Paprika. Lagerung: Gekühlt bei max. +7 °C lagern. Herkunft: Niederlande Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de **Paprika** Zutaten: 100% Paprika Lagerung: Kühl und trocken lagern. Herkunft: NL, ES Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de **Salatherz Romana** Zutaten: 100% Salat Herkunft: Deutschland Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Zutaten
170 g
Salatherz (Romana)
359 g
Pinke Burger Buns Backmischung
(Enthält: Weizen, Sesamsamen.)
150 g
Rescued Bruschetta Dip
225 g
Süßkartoffel Burger
180 g
Paprika multicolor (Inhalt: 180 g)
Zubereitung
Frischeverschluss öffnen, Sesam (kleines Säckchen) entnehmen und beiseite legen. Die Backmischung in eine große Schüssel geben. 45 ml Milch und 75 ml Wasser (siehe Milch- und Wasserlinie in der Dose) und 30 g Butter entweder in einem Topf oder in der Mikrowelle je 30 Sek. leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen & ein Ei unterrühren. Das handwarme Milchgemisch der Backmischung hinzufügen und den Teig mit der Hand, der Küchenmaschine oder dem Thermomix© ca. 4 Min. kneten. Den Teig 30 - 60 Min. an einem warmen Ort (ca. 24 °C) zugedeckt in der Schüssel ruhen lassen.
Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und zu einer Rolle formen. Teigrolle mit einer Teigkarte in 5 gleich große Stücke teilen und zu glatten Kugeln schleifen. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eiklar aufschlagen und die Buns bepinseln. Mit Frischhaltefolie abdecken und wieder 30 - 60 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Buns nochmal mit Eiklar bestreichen und mit Sesam bestreuen. Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen. Bei 170 °C für 25 Min. backen. Burger Buns vom Blech heruntergeben und kurz auskühlen lassen.
Die Patties aus der Verpackung entfernen. Entweder Pfanne vorheizen und das Produkt etwa 4 - 5 Min. bei mittlerer Temperatur braten; oder in einem vorgeheizten Backofen (180 °C) oder Grill für 10 - 12 Min. erhitzen. Salat und Paprika waschen. Paprika entweder in Scheiben anbraten oder roh verwenden. Burger nach Belieben mit Gemüse und Bruschetta Dip belegen und genießen.
