Hähnchen-Satay-Spieße
für 2 Personen | 25 Minuten- Erdnüsse
- Soja
- Weizen
- Schwefeldioxid oder Sulfite
Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.
Zutaten
500 g
Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Limette, gewachst
50 g
Erdnussbutter
(Enthält: Erdnüsse)
20 ml
Sojasoße
(Enthält: Soja, Weizen)
150 ml
Kokosmilch
20 ml
Sweet-Chili-Soße
(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite)
8 Stück
Holzspieße
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1.5 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Utensilien
Zubereitung
Limette in 4 Spalten schneiden. Saft von 2 Limettenspalten in eine große Schüssel pressen.
Knoblauch abziehen und zu dem Zitronensaft pressen. Mit Salz* und Pfeffer* verrühren. Hähnchenbrustfilet längs in 2 cm breite Streifen schneiden und in dem Zitronensaft marinieren.
Weißen Teil der Frühlingszwiebel fein würfeln. Grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
1 TL Öl* in einem kleinen Topf erhitzen, weiße Zwiebelringe darin 1 – 2 Min. andünsten. Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasoße und Sweet-Chili-Soße dazugeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
Hähnchenstreifen ziehharmonikaartig auf die Holzspieße stecken. 1 EL Öl* in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenspieße darin von allen Seiten braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Erdnussdip mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Hähnchenspießen und den restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
