HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconKernige Ziegenkäsetaler Auf Buntem Salat
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Kernige Ziegenkäsetaler auf buntem Salat

Kernige Ziegenkäsetaler auf buntem Salat

mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip

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Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!

Tags:Ohne WeizenVegetarischWenig Vorbereitungunter 650 KalorienViel Gemüse
Allergene:Milch (einschließlich Laktose)Senf oder Senferzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße
2
3
4

1 Stück

Kohlrabi

1 Stück

Karotte

1 Stück

lila Karotte

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Frühlingszwiebel

8 g

Honig

40 g

Sonnenblumenkerne

75 g

Salatmischung

100 g

Ziegenfrischkäsetaler

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

10 ml

mittelscharfer Senf

(EnthältSenf oder Senferzeugnisse)

100 g

Sahnejoghurt

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)2554 kJ
Energie (kcal)611 kcal
Fett32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren13.0 g
Kohlenhydrate53 g
davon Zucker22.0 g
Eiweiß24 g
Salz1.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
großen Topf mit Deckel
Backblech
Große Schüssel
Schüssel
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
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1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

2

Kohlrabi schälen, vierteln und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Karotten schälen, quer halbieren und längs in Stifte vierteln. Drillinge je nach Größe halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.

3

Drillinge, Kohlrabi, Möhren und Frühlingszwiebel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, Knoblauch dazupressen und mit der Hälfte vom Honig, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen. Dabei etwas Platz für die Sonnenblumenkerne lassen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind.

4

In einer kleinen Schüssel restlichen Honig, Senf und 2 EL [3 EL | 4 EL] Joghurt miteinander zu einem Dip verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Restlichen Joghurt in einer großen Schüssel mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* verrühren. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken. Salatmix zu dem Dressing in die große Schüssel geben und vermengen.

5

Sonnenblumenkerne für die letzten 10 Min. als Häufchen mit auf das Backblech geben.

6

Blech aus dem Ofen nehmen. Salat auf Tellern anrichten. Ziegenkäsetaler von beiden Seiten in die Sonnenblumenkerne drücken und auf den Salatmix legen. Gemüse daneben anrichten und mit dem Dip genießen. Guten Appetit!