Hot Honey Chicken Bao Buns
knusprigen Kartoffelwedges und Brokkolini- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Wir lieben Burger! Diese Variante hat in unserer Testküche für leuchtende Augen (und vollgekleckerte T-Shirts) gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Bao Buns steht Deinem Burgerglück hier wirklich nichts mehr im Weg.
Zutaten
1 Stück
Bimi Brokkoli
1 Stück
Zitrone, gewachst
16 ml
Sriracha Sauce
16 g
Maisstärke
4 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
300 g
Bao Buns
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
350 g
Ofenkartoffel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
3 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln halbieren und in Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen garen.
Zitrone vierteln.
In einer kleinen Schüssel Sriracha, Mayonnaise und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* vermengen.
In einer großen Schüssel Maisstärke, „Hello Piri Piri“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Hähnchen in 1 cm Streifen schneiden, in die Schüssel mit der Stärke geben und vermengen.
In einer großen Pfanne 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Nach der Hälfte der Garzeit Kartoffeln mit Hartkäse toppen. Brokkolini daneben auf das Backblech geben und für die restliche Zeit mitgaren.
In einer großen Schüssel Coleslaw mit heißem Wasser* übergießen, 5 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Bao Buns mit etwas Wasser* beträufeln, locker in Alufolie einwickeln und 3 – 4 Min. im Ofen aufbacken.
Tipp: Falls Du eine Mikrowelle hast, kannst Du in Schritt 6 die Bao Buns darin abgedeckt bei 800 Watt für 1 Min. erwärmen und den Dämpfen-Schritt überspringen.
In die Schüssel mit dem Coleslaw 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und Zucker* geben und gut vermengen.
Coleslaw und Fried Chicken in die Bao Buns geben und mit der Hot Honey Mayo toppen. Brokkolini, Kartoffelspalten und restlichen Coleslaw daneben anrichten. Mit restlichen Zitronenspalten servieren.
Guten Appetit!
