Name: Souflaki-Honig Bio-Halloumi Fladen dazu Frischer Salat und Kartoffelspalten
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 200 g Bio Halloumi; 260 g Naan-Brot; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück rote Zwiebel; 100 g Blattsalatmischung; 2 Stück Tomate; 16 ml Sriracha Sauce; 50 g Mayonnaise; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 10 g Minze/Petersilie; 1 Esslöffel Honig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker; 50 ml Weißweinessig; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Butter

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Griechische Rezepte

Souflaki-Honig Bio-Halloumi Fladen

dazu Frischer Salat und Kartoffelspalten

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Tags:

Vegetarisch

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Bio Halloumi

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

260 g

Naan-Brot

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

rote Zwiebel

100 g

Blattsalatmischung

2 Stück

Tomate

16 ml

Sriracha Sauce

50 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

10 g

Minze/Petersilie

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

50 ml

Weißweinessig

2 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3911 kJ

Energie (kcal)935 kcal

Fett41.3 g

davon gesättigte Fettsäuren6.9 g

Kohlenhydrate118.2 g

davon Zucker18.3 g

Eiweiß19.4 g

Salz1.8 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleiner Topf

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* auf Zimmertemperatur bringen.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Grillkäse in 1 cm Würfel schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einem kleinen Topf 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 50 ml [75 ml | 100 ml] Essig*, Salz* und Zucker* aufkochen.

Zwiebeln hinzugeben und 30 Sek. köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und marinieren lassen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha zu einem Dip verrühren.

Knoblauch in eine zweite kleine Schüssel pressen, mit dem 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Esslöffel Butter* auf Zimmertemperatur und Salz* vermengen.

Tomate in 1 cm Würfel schneiden.

Kräuter fein hacken.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grillkäsewürfel darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten, bis der Grillkäse gebräunt ist. Mit “Hello Souflaki„ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* würzen und einmal umrühren.

Fladenbrote mit Knoblauch-Butter bestreichen und 3 – 4 Min. neben den Kartoffeln im Ofen backen.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Tomaten, Kräuter, marinierte Zwiebeln und Salat dazugeben und vermengen.

Fladenbrote auf Teller verteilen, mit etwas Salat und Souflaki-Halloumiwürfel toppen. Restlichen Salat, Kartoffelspalten und Dip als Beilagen servieren.

Guten Appetit!