Gebratene Gnocchi in Gorgonzolasoße
mit Blattspinat und Basilikum- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
Dieser Klassiker der italienischen Küche ist genau das richtige Essen für goldene Spätsommertage. Mit einem Glas Weißwein auf der Terrasse oder dem Balkon schmeckt es noch besser. Lass Dir unser leckeres Thermomix-Rezept schmecken!
Zutaten
500 g
frische Gnocchi
(Enthält: Weizen.)
150 g
Spinat
½ Stück
Gorgonzola
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
2 Zweig
Basilikum
2 Stück
Knoblauchzehe
½ Stück
Zitrone, gewachst
200 ml
Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Basilikumblätter in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine kleine Schüssel füllen.
Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mithilfe des Spatels nach unten schieben.
1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Sahne, 80 g Wasser, Gorgonzolastücke und Zitronenschale zugeben. Gnocchi in den Varoma-Behälter geben, mit geölten Händen vermischen und dann darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen, Spinat darauf geben und Varoma verschließen. Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma//Stufe 1 garen.
Varoma abnehmen und gegarten Spinat zur Soße geben. Zerkleinertes Basilikum, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft in den Mixtopf geben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
Gnocchi mit Gorgonzolasoße auf Teller verteilen und genießen.
