Doppeltes scharfes Piri-Piri-Hähnchen

Name: Doppeltes scharfes Piri-Piri-Hähnchen mit gewürztem Blumenkohlreis und Kräutergemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Portugiesisch
Ingredients: ½ Stück Süßkartoffel; 1 Stück rote Zwiebel; 2 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 4 g Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“; 1 Stück Frühlingszwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Blumenkohl; 8 ml Sriracha Sauce; 500 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 1 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Butter

mit gewürztem Blumenkohlreis und Kräutergemüse

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Kalorien

:

582 kcal

Protein

:

67.3g protein

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Viel Gemüse

High Protein

Low Carb

Kalorien im Blick

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

½ Stück

Süßkartoffel

1 Stück

rote Zwiebel

2 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“

1 Stück

Frühlingszwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Blumenkohl

8 ml

Sriracha Sauce

500 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Honig

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2435 kJ

Energie (kcal)582 kcal

Fett15.3 g

davon gesättigte Fettsäuren11.2 g

Kohlenhydrate45 g

davon Zucker21.6 g

Ballaststoffe13.4 g

Eiweiß67.3 g

Salz1.8 g

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Süßkartoffel nach Belieben schälen und in 2 cm Würfel schneiden.

Zwiebel in 6 [9 | 12] Ringe schneiden.

Süßkartoffeln und Zwiebeln auf einer Seite eines mit Backpapier belegten Backblechs mit „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und ca. 25 Min. goldbraun rösten.

2

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Sriracha, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einer Soße verrühren.

Blumenkohl grob in eine große Schüssel raspeln.

3

Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden, und wie ein Buch aufklappen.

Aufgeschnittene Filets mit „Hello Piri Piri“, Salz* und Pfeffer* würzen.

4

In den letzten 10 Min. der Backzeit Hähnchenbrustfilets neben das Gemüse auf das Backblech legen und mitrösten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

5

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und etwas Butter* erhitzen. Geraspelten Blumenkohl, Knoblauch, Salz* und Pfeffer* ca. 4 Min. anbraten, bis der Blumenkohl gar ist.